Chai thee, iedereen heeft er wel eens van gehoord. In iedere hippe horecazaak staat chai thee of chai latte thee op de kaart. Maar wat is Chai Latte? Waar komt het vandaan? En vooral; hoe maak ik het? 🙂 Daarom, hierbij het recept voor een Chai latte thee.
Chai latte thee
Chai kent zijn oorsprong uit India.  Het is een echte kruidenthee. Elke regio heeft zijn eigen chai; een eigen receptuur aan kruiden. Vaak worden kruiden gebruikt zoals kardemom, kaneel, gember, steranijs, saffraan, kruidnagel en nootmuskaat. De basis van een chai thee bestaat uit zwarte thee, melk en water én daarbij de heerlijke kruiden.
Recept Chai latte thee
Een heerlijke kop chai thee of chai latte thee maken is eigenlijk helemaal niet moeilijk. Daarom delen we graag het recept voor een Chai latte thee.
Benodigdheden:
1,5 gram zwarte thee (dit kan iedere willekeurige zwarte thee zijn; bijvoorbeeld een Assam of Ceylon)
0,5-1 gram ChaiÂ
250 ml melk
Theezeefje of filterzakje
 
Chai kruiden
Hoe maak je de Chai Latte thee
Kook water.
Doe 1,5 gram zwarte thee + ca 0,5-1 gram chai in een zeefje/filterzakje en laat de thee (ca. 100 ml. heet water) ca. 4 minuten trekken totdat er een redelijk sterke chai thee ontstaat.
Klop ca. 250 ml melk in een pannetje op het vuur op tot geschuimde melk (of met een melk opschuimer).
Giet de hete melk op de thee en klaar.
De melk kan je natuurlijk ook vervangen voor amandelmelk of sojamelk. Heerlijk met een beetje honing, kaneel of rietsuiker!
Geniet van je heerlijke zelfgemaakte chai thee latte!
