Inmiddels hebben wij zoveel leuke reacties ontvangen op ons bananenbrood recept dat het tijd werd om hier eens een blog aan te wijden; ons bananenbrood lekker en simpel met de mogelijkheid deze om te toveren tot een speciaal bananenbrood met thee daarin verwerkt!
Ingrediënten basis bananenbrood recept
De basis voor een heerlijk bananenbrood recept zijn de juiste ingrediënten.
- 300 gram suiker
- 200 gram bloem
- 100 gram tarwebloem
- 12 gram bakpoeder
- 125 gram boter
- 2 eieren
- 3 rijpe bananen, gepureerd
- snufje zout
Ingrediënten bananenbrood recept met walnoten en karamel
Pak alle bovengenoemde ingrediënten en voeg daaraan toe:
- 50 gram walnoten
- 4 lepels van de Holland Heritage basis blend
- 2 lepels van de Caramel Waffle
- 1 lepel van de Dutch Cookies – volledig fijngemalen
De Holland Heritage is een zwarte thee - Ceylon.
Deze aromatische zwarte thee uit Sri Lanka heeft een kruidig en moutig aroma en een milde smaak met een vleugje sinaasappel in de afdronk.
Bananenbrood maken
En nu de grote vraag; hoe gaan we dat bananenbrood maken dan?
Bananenbrood basis recept maken
Verwarm allereerst de oven voor op 160 ̊C. Smelt de boter een beetje. Mix de suiker samen met een snufje zout en voeg de boter toe. Klop het een paar minuten. Voeg daarna de eieren, een voor een, toe. Klop dit voor een paar minuten. Voeg de bananen toe. Meng alle bloem en de bakpoeder samen en voeg toe aan het bananenmengsel en klop dit. Kiep dit in een bakvorm. Plaats de cakevorm in de oven en bak het goudbruin in ca. 45-55 minuten.
Bananenbrood met walnoten, karamel én thee recept maken
Verwarm de oven voor op 160 ̊C. Smelt de boter, voeg de Holland Heritage basis blend toe, laat 15 minuten sudderen en zeef het. Mix de suiker met een snufje zout, voeg de boter toe en klop het een paar minuten. Voeg de eieren, een voor een, toe. Klop voor een paar minuten. Voeg de bananen toe. Meng alle bloem en de bakpoeder samen met de fijngemaakte Dutch Cookies mix en voeg toe aan het bananenmengsel. Klop dit. Kiep dit in een bakvorm. Strooi de Caramel Waffle mix er bovenop. Plaats het in de oven en bak het goudbruin in ca. 45-55 minuten. (Of maak er muffinvormjes van en bak het gaar in ca. 20-25 minuten).
Banenbrood bakken is dus een fluitje van een cent!
De basisthee van de Holland Heritage welke gebruikt wordt voor het banaenbrood recept.
Shop jouw benodigdheden voor het bananenbrood:
Tips bakvormen voor bananenbrood
Natuurlijk is een bananenbrood bakken nog leuker als je dat mag doen met een mooie bakvorm. Kijk eens bij de Leukste Taartenshop of bij Royal Design.
